随着人们生活水平的提高，食品种类越来越多，对食品的卫生安全也更加关注。食品加工企业更加重视生产环境及卫生状况，需要一种既方便清洗又能消毒杀菌节能环保的多功能食品设备清洁剂，以防止加工生产不同产品时由设备污染而导致气味和其他成分互相混杂影响产品质量。
二氧化氯灭菌消毒剂经美国食品药物管理局和美国环境保护的长期科学试验和反复论证，被确认为是医疗卫生和食品加工中的消毒灭菌，食品的防腐、保鲜，环境、饮水和工业循环及污水处理等方面的杀菌、消毒、除臭的理想药剂，是国际上公认的氯系消毒剂最理想的更新换代产品。
因此，其在食品工业上的应用药剂日用广泛，具有高效、广谱、稳定、快速，对人体和环境无害等优点。而且通过对次氯酸钠和二氧化氯的综合性能进行试验比较，二氧化氯消毒剂的综合性能由于次氯酸钠消毒剂，并且使用量少、安全性高、对不锈钢设备无腐蚀作用。
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